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舌尖美食 封丘卷尖 封丘特产 李家卷尖卷煎特价16元/条 满6条包邮

  • 生产许可证编号:QS441906011036
  • 厂名:东莞雀巢有限公司
  • 厂址:东莞市南城区莞太大道123号
  • 厂家联系方式:13801193399
  • 配料表:猪肉,淀粉,水,葱,姜,等。
  • 储藏方法:5度下冷藏可放5天左右,-18度下冷冻可放几个月
  • 保质期:7
  • 食品添加剂:无
  • 净含量:390g
  • 包装方式:包装
  • 品牌:李家卷尖
  • 是否含糖:无糖
  • 省份:中国大陆
  • 产地:中国大陆
  • 省份:河南省
  • 城市:新乡市

温馨提示: 

      为保证食品的新鲜,目前所有发货均采用泡沫箱加冰袋的冷藏包装方式运输。请亲放心购买。

      上面的“生产日期”是要求填的,并不是真实的生产日期。我们发的货全部是当天现蒸的新鲜卷尖,下午四点半前付款的朋友都可以当天发货,下午四点半后付款的朋友第二天发货【第二天发货也是当天现蒸的】决不发隔夜的。我们也有实体店,在县北街口西南角李家卷尖【春季烧鸡旁】。

    卷尖是封丘的特产,绝味的美食。封丘的老乡自不用做过多赘述,过去,其他省市的朋友是尝不到家乡美味的!如今,快递相当方便,怎么能让在外的封丘人吃不到家乡的卷尖呢?看到这里,不要流下口水哟!马上行动下单吧,一般都能让您足不出户在48小时【远地方72小时】内送到您的府上,品尝到正宗的美味!你的卷尖来了!!

常见问题解答:

①、问:你们发什么快递?

     答:河南省内默认发宅急送快递,河南省外默认发中通快递。

②、问:一般几天可到货?

     答:正常情况下,河南省内次日达。河南省外600KM内次日达,600-1200KM隔日达,1200KM以上3日达。

③、问:保质期多长时间?

     答:冷藏5-7天,冷冻可达60天。每年5.1--10.1为冷藏运输。提醒您收到货后,如果马上吃或两天内吃放冰箱冷藏就可以,如果超过三天才吃就放在冷冻里。。

食用方法:

①、凉吃---开袋即食或切片吃,食用方法和火腿类似。加蘸料吃效果更好。(蘸料的做法:将蒜泥、葱花、姜丝、花椒放入小碟中加入适量醋、酱油、香油等即可。)

②、热吃---切片后放入盘中上笼蒸3-5分钟即可,也可以切片后用微波炉加热2分钟,蒸后热吃效果更佳。(注意:热吃时一定要先切片再加热,不然热了之后就不好切了)

③、炸吃---切片后待油热后放入油锅炸至微黄即可食用,外焦里嫩,非常好吃。

④、炖吃---切片或切丁后和其他素菜一起炖着吃,也非常好吃,别有一番风味。

⑤、炒吃---切片后和其他菜一起炒着吃,非常好吃,非常入味。

具体怎么吃依个人爱好,总之怎么吃都好吃!!

    

封丘县李家卷尖成立于上个世纪末,至今已有十几年的发展历史,是封丘县第一家最早最专业生产卷尖的商户。十几年来李家卷尖以“健康,诚信”为宗旨,精选优质食材,做到无防腐,零添加,每一道工序都全部手工打制,是您走亲访友,馈赠亲朋的上等礼品。李家卷尖被封丘县人们政府网,http://pic.lshou.com/pic/www.fengqiu.gov.cn/qikan.asp@id=6717 新乡特产网,新乡头条网等多家媒体评论,被称为最为地道的封丘卷尖。

 全部来自客户真实评价:

"李家卷尖"被舌尖上的中国---舌尖上的封丘网站评为卷尖里最为地道的,口味自然不用说了,十足地道的封丘味儿,朋友们可以点击如下链接进入

http://pic.lshou.com/pic/shop.bytravel.cn/produce/food/index1019_list.html

新年换新包装,反是在2015年后拍的客户,都可以得到最新的包装了,10条及以上,都可以要礼品装的哟!小伙伴们赶快下单吧!!


历史来历:

  公960年正月初一,后周朝中忽然传来辽国联合北汉大举入侵的消息。朝野一片惊慌,宰相范质暗思朝中大将唯赵匡胤才能解救危难,不料赵匡胤却推脱兵少将寡,不能出战。范质只得委赵匡胤最高军权,可调动全国兵马。

  几天后,赵匡胤统率大军出了东京城(今河南开封),行军至陈桥驿(今河南封丘东南陈桥镇)。大军刚离开不久,东京城内就起了一阵谣传,说赵匡胤将做天子,但多数人不信,朝中文武百官却已慌作一团。军队得知消息后除了听命于赵,别无选择。赵匡胤的弟弟赵匡义和归德军掌书记赵普授意将士把黄袍加在赵匡胤身上,但又不知赵匡胤和众将是何意思。为试探主将,赵谱当晚命厨师用猪肉馅和鸡蛋做了一道菜。赵尝后大喜心甚悦曰;此何菜,味甚美。赵谱曰;猪肉。赵说:“猪肉为何有这般味道”。赵谱曰:“猪肉本是很平常,但它披上黄袍就能如此鲜美”。赵无语,只是一个劲的喝酒,一会就酒醉在帅案前。

  第二天,当赵匡胤还在睡梦中的时候,忽被一阵“万岁”声惊醒,大将高怀德捧着黄袍,不由分说就批在了赵匡胤的身上,三军高呼万岁,响彻云霄。赵匡胤推辞再三,众人以死相胁,最后赵匡胤依刘邦故事约法三章,大军向东京进军。城内殿前都指挥使石守信,都虞侯王审琦早已恭候多时,此二人都是赵匡胤的心腹。恭帝被迫禅位,赵匡胤轻易地取得了后周政权,改国号为"宋",建立了赵宋王朝即---“宋太祖”。

  后“封丘卷尖”封为御用菜,流传至今。

  历史的车轮裹着时间的尘埃渐渐远去,却给封丘留下了一个个传奇的故事。封丘卷尖渐渐名扬中原,并走出了国门,享誉海外。

纯朴憨厚的封丘人依然辛勤地劳作着,种着麦子,抽着旱烟。在这片黄土地上世代繁衍生活,守护着故土,凝望着黄河。

关于封丘卷尖,还有两个美丽的传说:

 【1】是非招牌菜之黄袍加身《封丘卷煎》

  相传公959年,后周世宗柴荣病死,继位的恭帝年少只有七岁,因此当时政治不稳。公960年正月初一,忽然传来辽国联合北汉大举入侵的消息。宰相范质暗思朝中大将唯赵匡胤才能解救危难,不料赵匡胤却推脱兵少将寡,不能出战。范质只得委赵匡胤最高军权,可以调动全国兵马。

  几天后,赵匡胤统率大军出了东京城(今河南开封),行军至陈桥驿(今河南封丘东南陈桥镇)。当时,大军刚离开不久,东京城内就起了一阵谣传,说赵匡胤将做天子,但多数人不信,朝中文武百官却已慌作一团。当时他的军队得知消息后除了绝对听命于他外别无选择。赵匡胤的弟弟赵匡义和归德军掌书记赵普授意将士把黄袍加在赵匡胤身上,但又不知赵匡胤和众将是何意思。为试探主将,赵谱当晚命厨师用猪肉馅和鸡蛋做了一道菜。(用鸡蛋做皮包裹肉馅卷成条状),赵尝后大喜心甚悦曰;这是何菜,味甚美。赵谱曰:猪肉。赵不信。招来厨师质问。厨师和赵谱说的一样。赵说:猪肉为何有这般味道。赵谱说:猪肉本来是很平常但是它外裹黄袍之后就能如此鲜美。赵顿时无语,只是一个劲的喝酒,一会就酒醉在帅案前。

  第二天,当赵匡胤还在睡梦中的时候,忽被一阵“万岁”声惊醒,大将高怀德捧着黄袍,不由分说就批在了赵匡胤的身上,三军高呼万岁,响彻云霄。赵匡胤推辞再三,众人以死相胁,最后赵匡胤依刘邦故事约法三章,大军向东京进军。城内殿前都指挥使石守信,都虞侯王审琦早已恭候多时,此二人都是赵匡胤的心腹。接下来的事情正如上面所说的,赵匡胤逼使恭帝禅位,轻易地夺取了后周政权,改国号为"宋",建立了赵宋王朝(他即宋太祖)。 后来卷煎被封为御用菜,一直流传至今。

    随着天气的渐渐变热,新鲜卷尖的运输,我们也越来越重视,从即日起,发往省外的快递,一律用泡沫箱加冰袋的方式,保证到客户手里新鲜如初。

【2】传说之二



  关于卷尖,还有一个美丽的传说。公(咨询特价)年,八国联军的铁蹄踏入北京,光绪皇帝与慈禧太后逃出紫禁城,跑到了西安。返回的时候从开封渡河,经过封丘县城,地方官为讨好皇上,请了一位名厨,号称谢管厨。县官命其制作一道太后和皇上没有吃过的菜。接到任务,谢厨师寝食难安,这可是为皇上做菜啊,他怎能不紧张?也许是诚心感动了上天,夜间,谢厨师正在辗转反侧之间,迷迷糊糊看到一白发银髯的老者飘然而至,开言指点。谢厨师尚未来得及拜谢,老神仙已腾云而去。他一轱辘从床上爬起来,急忙记下老神仙所授的美食神方。次日,按此方一做,果然博得光绪皇帝和慈禧欢心,遂把卷尖定为贡品,并赐予谢厨师重赏。

 

 封丘地方常见菜

  豫菜,封丘本土特产,一般家庭都有自己做,饭店也有。

  口味特点:

  味香而清爽利口,肉肥却油而不腻,一般常做下酒菜。

制作原料

  大肉(五花肉最好),鸡蛋,葱末,姜末,香料,酱油,味精,食盐,菱粉,麻油,等常见原料。

制作方法

  1.将五花肉去皮去筋,剁成肉泥,和饺子馅差不多。与蛋白,葱,姜,香料,酱油,盐,菱粉等搅匀。

  2.将鸡蛋,盐、芡粉调成糊状,做鸡蛋博饼用。将油倒入锅内,加热,将鸡蛋糊倒入,随即提锅慢慢转动,把蛋糊摊成蛋饼,煎至金黄色,取出凉凉待用。

  3.将做好的肉馅放在鸡蛋饼上面,做成宽约3.5cm,高约2.5cm的长条状,长度视鸡蛋饼的直径而定。然后均匀的卷上鸡蛋饼,两头做好封闭,等待上蒸笼。

  4.将做好的卷尖(生的,未蒸熟),放入蒸笼加热蒸熟。

  5.蒸熟的卷尖可即时使用,也可放置冰箱冷藏待用。

食用方法

  1.取出即时食用(像食用火腿一样)。

  2.切片,摆置于餐盘中,切葱丝放置上面,少许调料,味精。即成一道美味的下酒菜。

  3.切片放于小碗中,加入葱姜丝,豆腐乳调料等,上蒸笼蒸熟,即可食用。

  4.入油锅,炸至金黄色,外焦里嫩,异常美味。

  封丘卷尖吃的时候,将晾凉的卷尖切成片,盛在盘中,可摆成多种花样,上面放些香菜、香油就可以了。鲜红的肉芯,镶上薄薄的黄色金边,好同一幅精致的图画。吃上一口,浓郁的香味,沁人胃脾,即便不饿,也会令你津液顿生。

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