农家自制盐菜腌菜春不老菜 乌干菜 芥菜腌制 3件包邮

农家自制，绝无任何添加剂

农家早餐米粉必备

开胃下饭

看似简单的一道菜，其实是需要很多道工序才能变成这样的

腌菜又叫春不老菜）

乡下早饭没有包子馒头，非常常见的就是一碗稀饭一盘咸菜

春天到了，咸菜春笋也是我们这儿非常常见的一道家常菜

春不老是鄱阳县城东湖北岸特有的一种蔬菜。春不老腌菜色泽微黑之中，带翠绿，馥鲜奇特。用春不老腌菜煮黄牙头是鄱阳非常负盛誉的一道佳肴。春不老腌菜煮黄牙头的烹饪方法很讲究，此菜回味无穷。   

原料：活黄牙头500克 腌渍好的春不老菜100克 料酒20克 盐50克 味精10克 芹菜5克 干辣椒8克 白糖30克 生姜10克 大蒜子10克 菜仔油75克 高汤300克。   

制作方法：

1、将黄牙头宰杀洗净待用。             

2、将姜、大蒜头切沫、芹菜切段。             

3、取炒锅舀入菜籽油烧热下待好的黄牙头下锅煎好，然后放料酒、高汤，煮到五成熟再下腌菜、白糖、盐、干辣椒、味精，再煮15分钟，放芹菜。

特点,此菜肴主料有二：

一为鄱阳湖产黄牙头鱼，

二为鄱阳镇东湖四岸方圆10里之内种植的春不老菜制成的腌菜（此种蔬菜地域性特强，离东湖10里即变种），其味香脆可口，且色彩鲜艳，与黄牙头鱼配制成菜肴，除保持春不老之特色外，又兼黄牙头鱼味鲜肉嫩更觉脆香可口，为鄱阳地方别具一格之名菜。

我们的包装：